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山里人纯朴、热情、好客。山里人喜欢做东道。
娶亲、嫁女，三朝、满月，乔迁、做寿……毕业酒、谢师宴，拜千会、接弥陀……荤食、素菜，土货、野味，酒酿、谷烧……一盘盘、一桌桌，一场场、一村村……山里人喜欢用做东道这种独特的方式，诠释亲情和喜悦。
年猪刚宰，大妈急冲冲地买回几头猪怠；立春一过，大伯乐津津地计划种糯谷的田地……孵鸡仔，买鸭苗……栽禾，种豆……砍柴，酿酒……
待到稻谷归仓，酒香满村，山里人的东道，开始陆陆续续地做起来了。
宰猪杀鸡，割鸭剖鱼，做豆腐，端桌櫈，开客单，写喜联……
“愧无佳肴待宾客 喜有美酒迎亲朋”……一幅幅笔酣墨饱、饱含真情的喜联贴起来了……乒乒乓乓、乒乒乓乓，平日握锄弄钯的手，此刻，挥刀舞斧，或切或剁，眼前的一张张案桌，俨然是一台台钢琴，他们正在演奏一曲乡村独特的交响乐。
“嘣啪”“嘣啪”“嘣啪”几声冲天炮响，这是开席的集结号。老的，少的，男的，女的，满脸堆笑，朝着同一个目标聚拢。
“好早！好早！……”人未走近对面的宾客，几声真诚的招呼，先已飘至。紧接着，二双满是老茧的手紧紧地交织在一起，久久地没有松开。山里人朴实、开朗，热情、真诚，无需更多的言语。
“舅公！上座！上座！”“舅舅！上座！上座！”声声诚邀，几声谦让。山里人的礼仪，尽在其中。
“噼里啪啦 噼里啪啦”一阵激昂的鞭炮声，自门口响起。
“开席啰！”各就各位，谈笑风生。
“端菜！ 端菜！”手捧托盘传菜的，穿巡厨房厅堂间，忙不停歇。
“喝酒！喝酒！”频频举杯，觥筹交错。
酒过三巡。好客的主人开始敬酒了。
“没菜！喝杯淡酒！喝杯淡酒”……
“全福寿！五子登科！全福寿！”“全福寿！四季发财！全福寿！”这边还在敬酒，那边已拳声喝喝。
“三星高照！全福寿！”“六六大顺！全福寿！”
上桌的划拳声还没停下，下桌的划拳声已经响起。
顿时，碰杯声、喝彩声、划拳声，一声高过一声，声声交织一起，激荡山乡……
山里人的东道哟，像田地里收获一茬又一茬的稻谷；山里人的东道哟，像山岗上开满一树又一树的山花；山里人的东道哟，一幅幅山乡精美的画图；山里人的东道哟，弥漫着浓浓的乡情！山里人的东道哟，山里人特有的情韵！岁岁年年！
作者：感恩的心
