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俗话说“春吃芽，夏吃瓜”。
天气一热就到了吃瓜的季节，西瓜、冬瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜...市场上应季的瓜果琳琅满目。
所以今天小暖给大家带来的是，夏日消暑第一瓜—冬瓜的花样吃法。
冬瓜不含脂肪含钠量极低，味道清甜鲜美，有利于利尿排湿，是夏季消暑祛湿、减肥美容的好食材。
去年小暖就有做过回锅冬瓜、冬瓜排骨及冬瓜挑选的技巧，很多暖粉表示吃不够，今天继续给大家带来两种吃法，胭脂冬瓜球+咸蛋黄焗冬瓜↓
胭脂冬瓜球？光听菜名就觉得很稀奇对吧，听说过女人抹胭脂，冬瓜抹胭脂？？？能吃吗？
其实，它属于一道夏季解暑小凉菜，也可以说是甜品。漂亮的胭脂色，则是紫甘蓝汁遇上赏心悦目柠檬汁瞬间变成的玫红色，可以说是很赏心悦目了。
是不是感觉很神奇？我打赌只要尝试做一次，你就会深深爱上它。
不过说到榨汁，不少暖粉又要开始犯愁了，家里如果没有榨汁机要怎么办？
贴心的小暖早就猜到了，所以暖暖大厨有妙招，今天不用榨汁机，也能让榨出漂亮的紫甘蓝汁，秘诀是什么下面的菜谱中就会揭晓。
虽然这道菜简单快手，但说到难点还真有一个，那就是将冬瓜挖出一个个圆润的小球。
这个时候道具就很重要了，首先要准备一个挖球器，平着下勺刀，稍用力就能挖出完整的冬瓜球。
没找到合适的图，用西瓜做个示范
暖暖大厨建议：想要挖出更多的冬瓜球，且更简单又省力，食材上最好选择大一些的冬瓜。
紫甘蓝被称为“天然的胃菜”，富含丰富的维生素和纤维素，与消暑祛湿的冬瓜完美结合，高颜值、美味又营养。
小暖周末试做了一次，冬瓜玲珑剔透，漂亮的汁水里面混合柠檬的酸味，酸酸甜甜的，再加上冰块，清爽又解暑。
咸蛋黄焗冬瓜
除了胭脂冬瓜球，今天大厨还巧用冬瓜和咸蛋黄结合，如何烹饪才能让冬瓜不易出水？外酥里嫩的口感秘诀是什么？
今日节目同款菜谱，快跟着
